بزرگداشت کاشف ویتامین ث توسط گوگل

گوگل به مناسبت صد و هجدهمین سالگرد تولد کاشف ویتامین ث، لوگوی خود را که در آن از مرکبات استفاده شده، در صفحه اول خود قرار داد. به گزارش ایتنا به نقل از ویکی‌پدیا، ویتامین ث که به نام‌های ویتامین C و اسید اسکوربیک نیز خوانده می‌شود، یکی از مهمترین آنتی‌اکسیدان‌ها به شمار می‌رود و در واکنش‌های شیمیایی بدن، یک حمل‌کننده الکترون است.

 «آلبرت سنت گیورگیی» بیوشیمیست مجارستانی، در سال ۱۹۲۷ مولکول اسید اسکوربیک را از کلم، پرتقال و فلفل سبز جدا کرد.

در قرن نوزدهم و در جریان مبتلا شدن بسیاری از دریانوردان به بیماری اسکروی، این دریانوردان چاره کار را در مصرف مرکبات دیدند و بالاخره در سال ۱۹۲۸، ویتامین ث در میوه پرتقال کشف شد.

سرانجام در سال ۱۹۳۲، چارلز گلن کینگ، محقق آمریکایی، ارتباط میان اسید اسکوربیک (ویتامین ث) و بیماری اسکروی را شناسایی نمود.

گوگل به مناسب تولد این دانشمند، لوگوی خود را با مرکبات تزئین کرده است.